わが家の料理 料理動画

【つゆっこレシピ#5】簡単!常備菜なめたけ

更新日:

常備菜に便利ななめたけを作りました。しかもつゆっこで手早く簡単に。
つゆっことは、家庭で手作りできる、安心の無添加な、お父さん食堂オリジナルの万能つゆです。

作り方は、料理教室にてお伝えしています。
まずは、こちらから


そのつゆっこを使ったレシピ#5

簡単!常備菜なめたけ

 

IMG_1317.JPG

 

材料

・えのき茸

・つゆっこ
・水

 

作り方

1.えのき茸の根本を切り、根本をさいてから、3等分に切ります。

2.フライパンでえのき茸を炒めます。

3.半分ぐらいのかさになったら、つゆっこ、水、同割を入れて、味付けします。

4.煮詰めていき、汁がなくなれば完成です。

 

IMG_1317.JPG

 

ポイントは、焦げないようにすること。

えのき茸は、煮詰めていくと
粘りが出てきます。

これが旨味なんですが、焦げやすくなります。

気をつけてくださいね。

 

瓶詰めのなめたけより、切り方が大きいので、
食べ応えがありますよ。

 

 

 

是非、お試しくださいね(^▽^)/

ではでは、
良い家族時間をお過ごしくださいませー。

 


・家族の味を作りたい
・料理に自信をもって楽しみたい
・手料理で食卓を明るくしたい

その想いを形にする具体策を手渡す個別相談会です。
ズームセッションで対応しています。

メルマガ読者様限定 5400円 → 無料

今なら!「料理のレパートリーが劇的に増える方法」テキストプレゼント!

-わが家の料理, 料理動画
-, , , , ,

Copyright© 「家庭の味」を作るオンライン和食料理教室「お父さん食堂」 , 2018 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.