これだけでほとんどの和食が作れちゃう。
つゆっこ。
家庭で手作りできる、安心の無添加な、
お父さん食堂オリジナルの万能つゆです。
作り方は、料理教室にてお伝えしています。
まずは、こちらから
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そのつゆっこを使ったレシピ#1
ちりめんごぼう
材料
・輪切りごぼう
・ちりめんじゃこ
・少しの油
・白ごま
・山椒粉
作り方
1.輪切りごぼうを少しの油で炒めます。
2.ちりめんじゃこを炒めます。
3.和食つゆ2 水1の割合で味付けします。
4.しっとりと味がからんだら火を止めます。
5.白ごま、山椒粉を振ったら完成です。
ウチの奥さんが好きなこの料理。
おにぎり、お茶漬け、お弁当に使えます。
豆腐の上にのせても美味しいですよ。
是非、お試しくださいね(^▽^)/
ではでは、
良い家族時間をお過ごしくださいませー。