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【つゆっこレシピ#14】ほっとする。水菜の煮浸し

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簡単にできて、ほっとする副菜。煮浸し。
今回は、水菜で作りましたが、ほうれん草や小松菜でも代用できます。

味付けはもちろんつゆっこです!

つゆっこは、家庭で手作りできる、安心の無添加な、
お父さん食堂オリジナルの万能つゆです。

作り方は、料理教室にてお伝えしています。
http://otousan-syokudo.com/first-step/

 


 

つゆっこを使ったレシピ#14

水菜の煮浸し

 

写真 2018-03-16 5 09 58.jpg

 

材料

・水菜
・にんじん
・エリンギ
・蒸し大豆

・つゆっこ
・水

作り方

1.にんじん、エリンギをせん切りに切る。水菜を約3cmに切る。

2.水を沸かしてにんじんをゆがく。

3.にんじんに火が入ったらエリンギを入れる。

4.蒸し大豆を入れる。

5.つゆっこで味付けをする

6.沸いたら水菜をいれて、まぜる

7.水菜に火が入ったら火を止めて冷まして完成です。

 

ポイント

1.水菜の根元はよく洗ってください。土がよくついています。

2.煮浸しは冷めていく過程で味が染みこんでいきます。冷めるまで待ちましょう。

 

是非、お試しくださいね(^▽^)/

ではでは、
良い家族時間をお過ごしくださいませー。

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