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【つゆっこレシピ#7】ほっとする副菜で人気、ほうれん草のお浸し

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ほっとする副菜、ほうれん草のお浸しをつゆっこをかけるだけで、
手軽に簡単に作れちゃいます。

つゆっこは、家庭で手作りできる、安心の無添加な、
お父さん食堂オリジナルの万能つゆです。

 

作り方は、料理教室にてお伝えしています。
http://otousan-syokudo.com/first-step/

 


 

そのつゆっこを使ったレシピ#7

ほうれん草のお浸し

写真 2018-03-08 6 06 31.jpg

 

材料

・ほうれん草
・かつお節

・つゆっこ
・水

 

作り方

1.ほうれん草の根元を切って、よく洗う。

2.根元を輪ゴムで止めてる。

3.熱湯に根元から入れてほうれん草をゆがく

4.ざるに打ち上げてしっかりと冷ます。

5.水気をしぼってから、3cmに切る。

6.器にもって、つゆっこ、水、同割をかける。

7.かつお節をかけて、完成です。

 

 

ポイント

・ほうれん草の根元って、けっこう土がついているので、
しっかりと洗いましょう。

・根元から入れて、全体の湯がき加減を統一します。歯ごたえが残るぐらい
美味しいですよ。

 

是非、お試しくださいね(^▽^)/

ではでは、
良い家族時間をお過ごしくださいませー。

 

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