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色がとばない白ナス料理を紹介その2

白ナス。色はきれいなんだけど、火を入れると、茶色になってしまう。そんな白ナスの色をとばさないようにするためには、どうするか?第2弾です。

色がとばない白ナス料理を紹介その1

白ナス。落書きしたくなるほど、きれいな白なんですが、加熱すると色が汚くなるのが、難点。。そんな白ナス、きれいなままの色で食べてみたい!!と思い、思案試作。なんとかできたんで、シェアしますね。

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