「 料理の基本 」 一覧

ドキドキを体験してみませんか?

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。 個別相談会の相談内容で多いのが、 ・料理のレパートリーが少ない・味付けがよくわからない・とにかくいつもバタバタしている・レシピがないと作れない・子どもが食べてく ...

【受講生の声】出汁の取り方、得意料理の味付け等について丁寧に教えていただきました。

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   今日は、卒業された受講生さんの感想をシェアさせていただきますね。   卒業された吉川さんは、お孫さんの時間を楽しみにされている、料理歴も ...

夫から「美味しい」の言葉を聞きたい!言わせたい!

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   料理講座の受講生は、お母さんの方々が多いです。   ・小さい子供さんや家族の将来を考えて、食生活を添加物がないような健康的なものに変えて ...

「レシピがないと作れない」からの脱却ストーリーその1

こんにちは。「お父さん食堂」山下です。   【「レシピがないと作れない」からの脱却ストーリーその1】   そもそも、レシピがないと作れないのは、どうしてでしょうか?   ...

【注意!】味覚を育ててる意識ありますか?

2018/8/4    , ,

  こんにちは。 料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで! オーダーメイドカリキュラム型料理教室 「お父さん食堂」主宰 "めしメン" 山下としあきです。   あなたの身体は、食べ ...

簡単なダシの取り方、知っていますか?

和食って、ダシの旨味を活かした料理。ダシがベースになっている料理。ですよね^^じゃけえ、ダシをちゃんとひかにゃーいけんと思っている方が多いようです。(ダシをとる=ダシをひく という表現をします)

【料理教室開催!】パパに「バリうまいけえ」とすすめてました。

  今日は、料理教室の体験会でした^^   「お父さん食堂」主宰 "めしメン" 山下としあきです。   初めての場所。 お子様連れ。 の状況だったので、始めは不安と緊張が ...

料理って「知る」だけで一気に腕は上がる!

今日は、料理って「知る」だけで一気に腕は上がるお話しです。

【ここ大事!】基本も同時にマスターできるんですっ

広島の地で伝承50年!秘伝の「丼だし」で作る究極のカツ丼・親子丼チャレンジランチ会に参加しましたー!

【日程追加】料理教室《お父さん食堂体験会@広島》大塚西キッチン

お父さん食堂体験会、4月の日程を追加しました!4月28日(土)11時~14時料理教室《お父さん食堂体験会@広島》〜親子愛を届ける親子丼ランチをつくろう!

Copyright© 料理人歴20年和食のプロが教える! レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」 , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.