「 悩み 」 一覧

「レシピがないと作れない」からの脱却ストーリーその1

こんにちは。「お父さん食堂」山下です。   【「レシピがないと作れない」からの脱却ストーリーその1】   そもそも、レシピがないと作れないのは、どうしてでしょうか?   ...

あなたは、家庭の味を作れていますか?

あなたは、「家庭の味」が作れていますか?   こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   あなたは、の子供の頃、 我が家の味、家庭の味を体験していませんか?   昭和時代 ...

食わず嫌い→味覚オンチ、だから○○を増やしてあげる

こんばんは。 「お父さん食堂」山下です。   先日、 子どもの3割は、味覚を正しく認知できない とお伝えしました。   そのための3つの対策をお話ししています。   1. ...

子どものおよそ3割が味覚を正しく認識できない

こんばんは。 「お父さん食堂」山下です。   現在の子どものおよそ3割が味覚を正しく認識できない という書籍を目にしました。   3割って、 けっこうな数字ですよね。   ...

遺伝子栄養は、生まれ持った体質と今の身体の状態も知ることができるんです!

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   先日から、 遺伝子栄養についてお話ししています。   遺伝子栄養は、 一生変わることのない生まれ持った体質を知ることにより、 自分にとっ ...

かぼちゃの皮って、むく?むかない?

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   今日は、 かぼちゃの煮物についてのお話しです。   かぼちゃの煮物の皮ってむきますか? という質問を受けました。   会席料理 ...

【個別相談を受けられて】私ように何年も料理をやってきてもしっくりきていない人  にオススメだとおもいます

こんばんは。 「お父さん食堂」山下です。 今日は、個別相談を行った Kさん(1児のママさん)の感想をシェアしますね^^ ーーーここからーーーー 1、個別相談会を受けようと思った「きっかけ・決め手」は、 ...

【必見】料理に時間がかかるのは理由がある

2018/10/31    , , ,

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。 「料理に時間がかかる」お悩みは、個別相談でも、リアルでも多く聞きます。   もっとも長い方で、 「二人分の晩ごはんを作るのに、4時間かかるんです~~。 ...

コロッケをムラなくきれいな色に仕上げるには?

フライを作るのと同じ要領で、 衣をつけると、意外にもムラができてしまいます。 実は、ある工程を省くと、 きれいなコロッケに仕上がるんですよね^^   こんにちは。 「お父さん食堂」山下です。 ...

おでんやポトフでじゃがいもが煮崩れない方法

こんばんは。 料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで! オーダーメイドカリキュラム型料理教室 「お父さん食堂」主宰 "めしメン" 山下としあきです。 おでんやポトフが美味しい季節が 近づいてきますね ...

Copyright© オンライン料理教室「お父さん食堂」広島 , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.