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コロッケをムラなくきれいな色に仕上げるには?

フライを作るのと同じ要領で、 衣をつけると、意外にもムラができてしまいます。 実は、ある工程を省くと、 きれいなコロッケに仕上がるんですよね^^   こんにちは。 「お父さん食堂」山下です。 ...

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フライ衣の行程を減らすバッター液(粉)って知ってる?

バッター液(粉)を使えば、フライ衣をつける行程が、2ステップになるんです。フライ作りもより簡単になりますよ。。。

フライ衣を手もキッチンも汚さずきれいにつける方法

2018/4/19    , ,

フライって食べるのは、好きだけど、自宅のキッチンで作るのは、汚れるからあまりやらないんだよね。揚げ物やると油が散るのは、しょうがないけど、フライの衣付けるときもキッチン汚れるからイヤだし。。フライの衣をつける時も、手は汚れるし、パン粉は飛び散るし。。

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