「 コツ 」 一覧

新学期、料理のイライラは〇〇〇〇力で解決する。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」山下としあきです。 そろそろ新学期もスタートされる方も多いのではないでしょうか? いろんな準備に追われたり、お弁当が ...

【勘違いしてる方が多い】レシピにはのっていない酢の物の美味しい作り方

2019/3/23    , , , ,

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。 嬉しいことがありました。突然、妹ちゃんからラブレターをもらいました!! いきなりだったので、びっくりしたのですが、こういうお手紙ってやっぱり心に響きますよね~~ ...

【お客さまの声】天然だしと子どもの好き嫌いの関係

半年で、家族に喜ばれる料理を作る。 ・レシピに頼って家庭の味を作れない ・何年も料理に自信がない ・子どもに料理を教えられない・料理に時間がかかりすぎる そんな悩みをを解決する具体 ...

じゃあ、おせちを作っていきますね~~。

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   では、今日から、おせちを作っていきますね~~。   って、言っても今日は、そこまで作業はないですけどね。   やはり、 30、 ...

スパルタです^^

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   昨晩、うちのお姉ちゃんから嬉しいことを言われました。   「明日のお弁当に入れる玉子焼きを作りたいから、教えて」 だって。   ...

夫から「これ美味しいやん」の一言が! 普段ほんとに言わないのに、こんな簡単に作ったもので言ってくれるのかと、びっくり(笑)

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   料理講座を受けられているYさんについてお話しますね。   個別相談にこられたときは、こういうお悩みでこられていました。 1、個別相談会を ...

「家庭の味」はこうやって作られていくんです

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   今日も料理レッスンの日でした。   広島の方で、 ボクが通える範囲の方にのみ、マンツーマンでの対面レッスンを行っています。   ...

夫から「美味しい」の言葉を聞きたい!言わせたい!

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   料理講座の受講生は、お母さんの方々が多いです。   ・小さい子供さんや家族の将来を考えて、食生活を添加物がないような健康的なものに変えて ...

食の知識だけ膨らませても意味がない

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   【「レシピがないと作れない」からの脱却ストーリーその2】   レシピだけだと、料理の腕は上がらない と、いつもお伝えしています。 &nb ...

「レシピがないと作れない」からの脱却ストーリーその1

こんにちは。「お父さん食堂」山下です。   【「レシピがないと作れない」からの脱却ストーリーその1】   そもそも、レシピがないと作れないのは、どうしてでしょうか?   ...

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