料理初心者の男性、料理苦手な女性注目!和食の基本が自宅で簡単に学べる、個人、マンツーマン対応の料理教室。広島から発信

自宅で和食の基本が簡単に学べる通信型料理教室「お父さん食堂」

料理教室《お父さん食堂体験会@広島》大塚西キッチン

プロの料理人が教える 料理が楽しくなる"美味しいヒミツ"
6月9日(土)
6月23日(土)残席あり!
各11時~14時
料理教室《お父さん食堂体験会@広島》
〜親子愛を届ける親子丼ランチをつくろう!〜

お父さんだけでなく、お母さん、やお子様連れでも参加できます!

 

プロが教えるヒミツ、コツをお伝えします

・大人数では、うまくなれない
・クッ○パッドを見てもできない

それは、あなたが悪いわけではありません。

 

料理の基本がわからない。
レシピを見ても作れない。

 

そんなあなたでも美味しい料理は作れるようになります。

 

なぜならそれは、「料理の基本」を知らないだけだからです。

 

「お父さん食堂」は、少人数にこだわり、料理の基本にこだわっています。

 

プロの料理人が

料理が上手になるための軸「料理の基本」を、
「料理の基本」のヒミツ、コツを、

お教えします。

 

親子丼が上手に作れない。もっと上手に作りたい。

 

なんて思っているあなたへ。

親子丼は、子供も大人も大好きな丼メニューの1つ。

そんなみんなが大好きな親子丼を作り大切な家族を美味しい笑顔にしませんか?

 

 

とろとろの玉子に、コクがありぷりぷりな鶏肉。ダシが染みこんだごはんとの相性は抜群!
自宅でも作りやすいのも魅力の1つです。

 

しかし、実際に作って見ると、

「親子丼って、けっこうむずかしい・・」
「イメージと違う。。」

なんて、あなたは感じていませんか?

 

・味つけとダシの割合がわからない。。
・玉子の火加減が難しい。。
・一人分作る、大鍋で作る、違いを知りたい。

みたいなこと、思っていませんか?

 

そんなあなたへの解決策は。。。

 

美味しい親子丼を作るには、和食の基本となる
美味しくなる仕組みと理由を知るのが近道です。!!

 

そもそも親子丼は、和食の基本(仕組みと理由)が詰まったメニューなのです。

 

 

料理教室体験会の流れ

 

 

メニュー:親子丼、いりこだしのお味噌汁、甘辛れんこん、即席きゅうり浅漬け、

 

座学(60分)   料理の考え方と和食の味付けの仕組み

 

・料理の考え方、捉え方から見る、料理の仕組みの説明。
・和食の味つけの構造とやり方。
・料理人が料理人に味つけを教えるやり方。
・家庭でも手軽に何回でも再現できるやり方。

 

料理人だからこそ、
家庭料理を作る主夫だからこそ、
お伝えできる再現性の高い他にはない料理メソッドです。
(ホワイトボードを使い説明します)

調理(60分) デモンストレーションと料理実践

・家庭でも再現できるコトを重視した全員参加型の料理講習になります。
・この場でしか得られない料理にお得な必殺技も公開します。

試食と交流会(60分)

・質疑応答も自由にできる交流会もかねています。

 

体験会に参加されて。

 

広島市在住 石田さん(右から2番目の方)

今日はありがとうございましたm(_ _)m

とてもしっかりされた娘さんで、こちらこそ感激しました😊

山下さんのお話、「そもそも料理って何?」ってところから始まって
ちょっとしたコツの一つ一つに意味があることがわかって興味深かったです

親子丼はもちろん、一番感動したのはいりこだしのお味噌汁でした!!
すっごく美味しかったです✨✨✨

 

 

広島市在住 Oさん(3児のママさん)

 

楽しかったです。
うちは1才、6才、8才の子連れですが、
子どもを連れて行ってもいい料理教室なんてなかなかないと思います。あっても小学生以上の子対象の親子料理教室なので、
1才の子を連れて行って一緒に楽しめるというのはありがたいですね。
今回は同じ年頃の子連れさんと一緒だったので、
小さい子がいても気兼ねなくレッスンを受けることができました。子どももお手伝い感覚で参加させてもらえて、とても楽しかったようです。
私自身は料理教室に初めて参加したのですが、
スペースもこじんまりとしてて人数も少ない分、リラックスしてできました。

 

ご感想にあるとおり、娘がアシスタントで参加することもあります。

「お家に招かれたみたい」との声も。。。。

アットホームな空気空間作りを目指している
料理教室なので、

お子様連れの親子参加、家族参加も大歓迎です。

 

 

テラスにトランポリン、ブランコがありますよ\(^▽^)/

 

料理の基本を知れば、レシピを活かせます。

 

現在は、ネットの普及により、
料理のレシピは、数限りなく調べることができます。

それなのに、料理が苦手、下手と思い込んでいる人が多いのはなぜでしょう?

 

それは、料理はレシピだけでは、上達しないからです。

 

美味しい料理には、
美味しくなる仕組みと理由があります。

 

それを知ってこそ、レシピを活かすことができるのです。
「お父さん食堂」では、和食の基本の仕組みと理由を、
お伝えすることを軸として進めていきます。

 

料理人が料理人に教えるメソッドを,家庭料理に置き換えて。

 

わたくし、「お父さん食堂」主宰 山下としあきは
和食料理人歴20年以上の経験があります。

 

料理人は、お客様に料理を提供するシゴトですが、
わたしは、料理を大切な家族、仲間に提供することに喜びと誇りを感じています。

 

つまり、わたしの今まで培ってきた料理経験とノウハウを
家族が喜ぶ料理を目指すあなたへお伝えすることをシゴトとしているのです。

 

「お父さん食堂」では、
料理人が料理人に教えるメソッドを
家庭料理に置き換えて、料理初心者でも理解できるようにお伝えします。


「お父さん食堂」はこういう方にオススメです。

・料理が苦手、下手と思っている人

・料理を始めたけど、なかなか上達しない人。

・料理をもっと上手になりたい人。

家族に喜んでもらいたい、褒めてもらいたい人。

・料理に興味がある、料理を始めたい人。

 

お父さん食堂で学べること

「お父さん食堂体験会」では、和食の基本となる美味しくなる仕組みと理由
体験、体感し、
お家でも美味しい料理が作れるようになるメソッドをお伝えします。

 

そのメソッドを他の料理に置き換えるだけで、手軽に和食の味付けが決まるようになります。

味付けが決まれば、

あなたの料理に対する苦手がなくなったり、料理への興味が増すことになり、
料理を楽しく、美味しく作る魅力、
その料理がもたらす未来のチカラを手に入れることができます。

「お父さん食堂」でお伝えしたいこと。

 

 

「お父さん食堂」では、和食の基本となる料理の仕組みと理由をお伝えし、
これから料理上手になるための土台となる部分を学んでいただきます。

その基本となる土台が身につけば、
家庭での料理の再現が簡単になり、
レシピを見て美味しい料理を作ることができ、
家族からの反応も喜びあるものに変わっていくでしょう。

「お父さん食堂」の目的は、
料理のチカラで家族の絆を深めることにあります。

料理は、家族への大切なコミュニケーションツールです。
家族が楽しみになる食卓作りを育てることを目指しています。

よくある質問

Q.お母さんでも参加できますか?

A.大丈夫です。お母さんでもお父さんでも参加できます

 

Q.子供連れでも大丈夫ですか?

A.キッチンスペースの隣に、子供が遊べるキッズスペースがあります。

 

Q.なぜこの場所なのですか?

A.大塚西キッチンは家庭の台所(IH)で行います。
家庭のキッチンに仕様が近いからです。

 

Q.なぜこのお値段なのでしょうか?

A.普通の料理教室と違い、再現性のある和食の基本が学べる座学のレッスンを学べるからです。

 

 

 

メルマガ読者様特別価格


お1人さま  5000円 → 3240円

メルマガ未登録な方は、こちらから
http://otousan-syokudo.com/takikomi01/?taikennmousikomi=

 

持ち物
エプロン、筆記用具

日程

6月9日(土)
6月23日(土)
各11~14時
大塚西キッチン「(株)アドクリエイト内にあります」
無料駐車場 12台あり


大塚西kitchen facebookページ

https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E5%A1%9A%E8%A5%BFkitchen-385591111892791/

料理教室体験会の流れ

 

 

メニュー:親子丼、いりこだしのお味噌汁、甘辛れんこん、即席きゅうり浅漬け、

座学(60分)   料理の考え方と和食の味付けの仕組み

・料理の考え方、捉え方から見る、料理の仕組みの説明。
・和食の味つけの構造とやり方。
・料理人が料理人に味つけを教えるやり方。
・家庭でも手軽に何回でも再現できるやり方。

料理人だからこそ、
家庭料理を作る主夫だからこそ、
お伝えできる再現性の高い他にはない料理メソッドです。
(ホワイトボードを使い説明します)

調理(60分) デモンストレーションと料理実践

・家庭でも再現できるコトを重視した全員参加型の料理講習になります。
・この場でしか得られない料理にお得な必殺技も公開します。

試食と交流会(60分)

・質疑応答も自由にできる交流会もかねています。

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