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料理のいろいろ

理想の食事とは、○○の食事である

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こんばんは。

料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで!
オーダーメイドカリキュラム型料理教室

「お父さん食堂」主宰
"めしメン" 山下としあきです。

 

数年前から言われている理想の食事とは?

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今から約40年前

1975年頃の食事と言われています。

 

テレビなどでもよく取り上げられていますよね^^

 

 

僕が、1976年生まれなので、

ちょうど親が作ってくれた食事になりますね。

 

なぜ、その頃の食事が理想だと言われているのか?

 

それは、

現在の食事より、

体重が6~8キロ減少し、
内臓脂肪も1/3~1/2に減少、

しかも、

ガン発症、認知症発症が1/4に。

そして、

糖尿病のリスクも1/5に。

なんて、研究結果がでているからですね~~。

 

 

今の40代の方は、

親が作る理想の食事で育っているんで、

今があるんですよね^^

 

そこから、

50年で食事、食生活はガラリと変わってます。

 

添加物、出来合モノ。

脂肪分、糖分の氾濫。

 

簡単に食事が手に入る仕組み。

料理の手間をなくす仕掛け。

 

など。。。。

 

多くの方が、

簡単さ、手軽さばかり求めて、

食事や料理の意味がわかってないからですね^^

 

情報が多すぎて、

何が良くて、正しいのか、判断できずに

 

自分が親にしてもらったことを、
できていない方が多いんです。

 

 

自分の子供の頃の食事、食生活を思い出してみてください。

40代の方は、特に。。。

 

 

「理想の食事は、1975年頃の食事である(^▽^)/」

 

 

明日は、理想の食事を紐解いていきますね^^

 

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