わが家の料理 レシピ

七草粥アレンジ料理第3弾!!チーズとサラダエビの七草粥掛け

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娘に喜んでもらうために、味気ない七草粥をアレンジしてます。

もはや七草粥らしさが全然ないですが、
料理はしっかりと仕上がっています。

今回は、ちょこっとオシャレです。

山下としあきです。

七草粥アレンジ料理 第一弾
七草粥アレンジ料理 白身魚と野菜の七草粥あんかけ

第2弾
七草粥アレンジ料理 かきと豚ミンチのリゾット風

 

最後の3回目。
七草粥アレンジ料理です。

もう七草粥らしさゼロですが、
オシャレ度は高くなっております。

 

チーズとサラダエビの七草粥掛け

 

作り方

1.プロセスチーズとサラダエビをコロコロにカットします。
2.七草を小さくカットしてから、少量の塩をいれたお湯で湯がきます。
3.色見がいいうちに冷ましておいておきます。
4.お粥を作ります。(ご飯からでも、お米からでもどっちでもいいです。)
5.お粥は、昆布茶で少し濃いめに味をつけます。
6.お粥をミキサーにかけて、ペースト状にします。
7.ペースト状にしたお粥が冷めたら、カットしたチーズとエビにかけます。
8. 天盛りに七草を盛ります。
9.最後に少しのブラックペッパーとオリーブオイルを加えてできあがり。

 

子供が食べる時は、ブラックペッパーを控えてくださいね。

お粥がエビとチーズをつなげる役目をしてくれます。

冬なのに、グラス盛りが愛嬌ですね。

ミキサー洗うのが、ぶち面倒です。。ε-(ーдー)ハァ


是非、お試しくださいね(^▽^)/

 

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