料理初心者の男性、料理苦手な女性注目!和食の基本が自宅で簡単に学べる、個人、マンツーマン対応の料理教室。広島から発信

自宅で和食の基本が簡単に学べる通信型料理教室「お父さん食堂」

炊き込みごはん



▼メルマガ登録で無料PDFがもらえます▼
http://otousan-syokudo.com/takikomi01/?kiziue=

わが家の料理

干し柿には○○があう!?

投稿日:

この時期になると、自然に目にとまる干し柿。

子供の頃は、よくおばあちゃんが手作りの干し柿をくれたのを
思い出します。

そんな干し柿、今は○○と組み合わせてるんですね。
それがやたらと相性がいいんです。

こんばんは。
"めしメン" 山下としあきです。

今日は、干し柿の相性の話です。

干し柿ってそのままかじって食べていましたけど、
今頃は、料理にも使われているんですね。

 

 

確かに、干し柿ってドライフルーツって思ってしまえば、
いろんな料理にも使えそうです。

(でもなぜかドライフルーツって感じがしないのは、僕だけ?)

かつて、仕事で
干し柿とフォアグラを合わせた料理を作っていました。

これがまた相性が良くて、いい酒の肴だなって感じたことがあります。

でもフォアグラなんて、家庭では手に入らないし、使わないので、
今回はすごく家庭的なもの。

それは、チーズです。
(○○はチーズ)

干し柿とチーズ、普通に美味しいんですね。

今回はすっごーく簡単な料理をシェアしますね。

作り方
1.干し柿を食べやすい大きさに切る
2.切った干し柿にクリームチーズを塗る

以上です。

 

たったこれだけなのに、すごく美味しくて、
やたらとパクパク食べてしまいました。

チースのコクと塩気が干し柿のふんわりした甘さと相性がいいんですね。

オリーブオイルかけたり、
こしょうを散らしたり、

鶏肉とも合わせてみるのも面白そう、

ってことをすると、
料理としての質が上がると思いますが、
それはまた次の機会に。。。

 

干し柿切ってチーズつけて食べる。

まずは、これを
是非、お試しくださいね(^▽^)/

ではでは、
良い家族時間をお過ごしくださいませー。

 
メルマガ登録で無料PDFプレゼント!

プロの料理人が家庭料理に役に立つ美味しいヒミツ、コツを メルマガでお伝えしています
 


 

 

 

【プロが教える料理のヒミツ、コツをお伝えしてます】

▼メルマガ登録で無料PDFがもらえます▼
http://otousan-syokudo.com/takikomi01/?kizikimatu=
 

-わが家の料理
-, ,

Copyright© 自宅で和食の基本が簡単に学べる通信型料理教室「お父さん食堂」 , 2018 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.