料理初心者の男性、料理苦手な女性注目!和食の基本が自宅で簡単に学べる、個人、マンツーマン対応の料理教室。広島から発信

自宅で和食の基本が簡単に学べる通信型料理教室「お父さん食堂」

お父さん食堂の想い 通信型料理教室「お父さん食堂」

広島で和食の基本が学べる料理教室「お父さん食堂」

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和食の基本が大事なのは、わかってるけど。。

 

あなたは、こんな風に思ったことないですか?

 

・料理ってちゃんと学んでないから、いつも適当な料理作っているけど、このままでいいの?

・いつもクッ○パッドに頼ってばかりなのが、不安になってきた。

・子供たちが私の料理を「おふくろの味」にしていいの?娘に受け継げるのかしら?

・最低限、和食の基本ぐらい知って料理してみたい。

・料理本をみても良く理解できないし、実践できない。

・いつもの家庭料理をワンランクアップさせたい

 

和食の基本を身につければ、あなたの悩みは解消され、
料理ライフが充実したものになるでしょう。

 

何事も基本が大事です。
もちろん料理、和食もそうです。

 

日本人として和食の基本を学ぶことは、
あなたの未来、そしてあなたからの次世代の未来も誇らしいものになります。

 

あなたは、和食の基本って、難しいイメージをお持ちかもしれません。

 

しかし実際は、家庭料理の中で育んできたものでもあるんです。

「お父さん食堂」では、
和食の基本を、家庭料理で活用でき、
さらには、日々の献立に活用し、応用できるように

座学、実践から、
丁寧にお伝えしています。

 

 

和食の基本を身につけて、
料理の悩みから解放され、

「家のごはんが1番だね」

と家族が喜んでくれる料理を作りませんか?

 

和食の基本の学び方

 

和食の基本って、何でしょう?

ダシを取ること。
ごはんを鍋で炊くこと。
魚をきれいにおろせること。
煮物が美味しくできること。など。

イメージされたのでは、ないでしょうか。

 

実際に料理行程では、これらのことも大切で、
実践していただきます。

 

「お父さん食堂」では、その和食の基本を

仕組みと理由の観点から、お伝えしていきます。

 

単に、
ダシの取り方、魚のおろし方、を説明するのではなく、

なぜ、こうするのか?
どうしてこの順番なのか?

を理解すれば、わかり良いからです。

 

和食の基本を行程だけでなく、理由や仕組みを知れば、
料理のチカラの成長も早くなるでしょう。

 

大切なのは、再現性と主体性

 

和食の基本。
仕組みと理由を理解し実践しても

大切なのは、それらがちゃんと
自宅で再現できるかどうかです。

しかもあなたにあったペースでです。

 

人それぞれ料理環境が違います。

ガスコンロの人、IHの人。
様々ですよね。

 

その料理環境にできるだけ沿って、
「お父さん食堂」はお伝えしていきます。

 

「お父さん食堂」が大切にしているのは、再現性と主体性。

 

自宅で再現できる、
自分のペースにあった学びである、

でないと、意味がないのです。

 

そのための下支えを全力でさせてもらいます。

 

板前歴20年以上の経験をあなたに

 

「お父さん食堂」は、板前歴20年以上のわたくし、山下としあきが、

料理人が料理人に教わるやり方を、
家庭料理に置き換えて、お伝えしています。

 

そこには、料理人としての経験とノウハウを集約させています。

 

さらに、そのやり方に
和食の基本(仕組みと理由)を加えて、
プログラム化しています。

 

「お父さん食堂」は、料理人の経験とノウハウを受け取れる料理教室なのです。

 

こういう人にオススメです

 

・和食の基本を習得したい人。

・料理ヘタから卒業したい人。

・家族から喜ばれたい人。

・料理をもっと楽しみたい人。

・子供に料理を教えたい人。

 

こういう人は、ご遠慮ください

 

・素直に行動できない人。

・自分のやり方にこだわる人。

・料理に興味がない人。

・向上心がない人。

・家族想いでない人。

広島で和食の基本が学べる料理教室

 

広島で、料理人から学べる料理教室は、そう多くはありません。

しかも少人数限定なので、
かなりアットホームな雰囲気です。

 

和食の基本を学び、
家族に喜んでもらえる料理を作るための
料理教室「お父さん食堂」。

 

個別相談会、お問い合わせも随時受け付けています。

どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

 

 

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