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わが家の料理

大根の甘さがじゅわっと美味しい大根と生ハムのカルパッチョ

投稿日:

冬の大根は、サラダも格別に美味しいです。

冬の大根の良さを活かしたサラダをシェアしますね。
アレンジも自由にできますよ(o^∇^o)ノ

こんばんは。
メシメントレーナー 山下としあきです。

 

今回は、冬の大根の甘みと瑞々しさを活かしたサラダをシェアしますね。

 

 

材料

 

大根(頭の部分)
生ハム
スプラウト
プチトマト
ベビーリーフ

ブラックペッパー
オリーブオイル

 

作り方

 

1.大根の皮をむいて、スライサーで輪切りにする

2.スプラウト、ベビーリーフを水洗いする。

3.プチトマトを半分に切る。

4.お皿に大根、生ハムを放射線状に盛りつけて、スプラウトを盛る。

5.ブラックペッパー、オリーブオイルをかける。

6.プチトマト、ベビーリーフを盛りつけて完成です。

 

生ハムの塩気が大根の甘さをさらに引き出します。

 

ウチの娘たちの反応もすごく良くて、
喜んで食べてくれました。

奥さんの反応もよかったです。

 

生ハムをスモークサーモンに変えたり、
チーズを追加したり、
サラダ野菜もいろいろと変えたりできますよ。

ポン酢を少し加えるのも美味しいです。

ドレッシングをかけても良いのですが、
かけ過ぎると大根の味が消えてしまうので、
あまりかけ過ぎないようにしてくださいね。

 

ではでは、
良い家族時間をお過ごしくださいませー。

 

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