「料理の雑学」 一覧

じゃがいもの芽を出ないようにする方法

2018/10/12  

こんにちは。「お父さん食堂」山下です。 先日は、じゃがいもの芽についてお話ししました。 今日も続きでじゃがいもの芽についてです。   じゃがいもの芽って、当然食べるコトもできないし、 伸びて ...

じゃがいもの芽は、○○の合図

こんばんは。 「お父さん食堂」山下です。   じゃがじゃが祭りの余韻で、 じゃがいもについてのお話しです。   あなたは、 じゃがいもの芽って、 ちゃんととっていますよね。 &nb ...

じゃがいもを熱いうちにつぶすのは、やりやすさだけじゃない!?

コロッケやポテトサラダを作る時って、 熱いうちにじゃがいもつぶしますよね~~。 それってやりやすさだけでなく 美味しくなるヒミツもあるんですよ^^   こんにちは。 「お父さん食堂」山下です ...

ポテトチップスは悪魔の食べ物?

こんばんは。 料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで!オーダーメイドカリキュラム型料理教室 「お父さん食堂」主宰"めしメン" 山下としあきです。   今日は、じゃがじゃが祭りにちなんで、 ...

じゃがいもは、「○○○○の王様」と呼ばれるほど栄養価が期待できます!

こんばんは。 料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで!オーダーメイドカリキュラム型料理教室 「お父さん食堂」主宰"めしメン" 山下としあきです。   今日は、10月1日(月)に東急ハンズで ...

寝る前に飲む水は宝の効果あり

こんばんは。 料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで! オーダーメイドカリキュラム型料理教室 「お父さん食堂」主宰 "めしメン" 山下としあきです。   今日は、 お水 についてのお話しで ...

揚げ物食べて胃もたれしそうな時は、これを食べよう

こんばんは。 料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで!オーダーメイドカリキュラム型料理教室 「お父さん食堂」主宰"めしメン" 山下としあきです。   まずは、お知らせです。 広島在住の方へ ...

疲労回復にまず食べるものとは?

2018/9/16    , , , ,

こんばんは。 料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで! オーダーメイドカリキュラム型料理教室 「お父さん食堂」主宰 "めしメン" 山下としあきです。   今日は、ランチ会でした。 &nbs ...

なすの栄養を最も摂れる料理とは?

2018/9/13    , , , ,

こんばんは。 料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで!オーダーメイドカリキュラム型料理教室 「お父さん食堂」主宰"めしメン" 山下としあきです。   山の中に住んでいるので、 虫の鳴き声も ...

健康診断の数値が気になる方は、まず血糖値をチェック!

こんにちは。 料理の"基礎"から"つくりたい"ものまで!オーダーメイドカリキュラム型料理教室 「お父さん食堂」主宰"めしメン" 山下としあきです。   僕ももう40代。   健康診 ...

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