「料理の雑学」 一覧

【お弁当作り】買い物でも迷わないので、余計な時間やお金を費やさない

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」山下としあきです。 今日もお弁当シリーズです。 先日は、 お弁当の構成を決めましょう。 とお伝えしましたね~~。 構 ...

ぼーっとしてしまうのは、〇〇に疲れがたまっている。

  こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」山下としあきです。 メルマガキャンペーン&きゃべつ祭り、終了しました。 多くの方の料理がいい刺激にもな ...

親子丼とカツ丼が合体したら。。。

こんばんは。 レシピいらずで「家庭の味」がつくれるオンライン料理教室「お父さん食堂」山下としあきです。 ======= 3月30日より、メルマガキャンペーン始まります。 メルマガ読者様は、29日より先 ...

恵方巻きは、広島のセブ〇イレブンが発祥!?

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。 今日は、2月3日。 節分ですよね^^ そんなときに食べるのが、恵方巻き。 我が家も巻いて、食べましたよーー!! ウチの奥さんもやってます^^ 今回の恵方巻きは、 ...

2019年は〇〇を取り戻そう

こんばんは。 「お父さん食堂」山下です。 先日は、 負の連鎖の固定のお話をしました。   今日は、この続き。   この負の連鎖の固定は、 料理や食事のルーティンだけではないんですね ...

おせち作り。田作り、数の仔、たたきごぼう、など。。。

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。 おせち作り、本格的に始まります。 今日、完成したもののありますよ^^   1.数の仔、仮漬け 塩抜きした数の仔を仮漬けします。 いきなり着けると、塩抜 ...

おせち作りの準備です^^

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   さて、今日から、 おせち作りスタートです。   といっても、 作るというよりかは、準備ですね~~。     &nbs ...

おせちの内容を発表します!

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   年末から、 おせち作りを、始めます と先日のメルマガでお伝えしました。   具体的に、 どういう料理を作るのかが、 決まったので、発表し ...

おせちは、1日にして成らず

クリスマスも終わり、次はおせちの仕込みですね^^   こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   去年までのボクは、 宮島で料理人をやっていたので、年末年始は、仕事で缶詰状態でした ...

うどんは、体に良いの?悪いの?

2018/12/18    , ,

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   最近、めっきり寒くなってきましたね~~。   こんな時は、温かいうどんが恋しくなります♪       でも ...

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