「料理のいろいろ」 一覧

【勘違い】高い調理道具は必要ないでしょ

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   今日は、料理レッスン2件でした^^ 神奈川とアメリカからの受講です。 つゆっこの良さを体験されて、 これからどんどん料理力がアップしてますよ^^ ...

2019年は〇〇を取り戻そう

こんばんは。 「お父さん食堂」山下です。 先日は、 負の連鎖の固定のお話をしました。   今日は、この続き。   この負の連鎖の固定は、 料理や食事のルーティンだけではないんですね ...

あなたは、”今だけ”見てないですか?

  こんばんは。 「お父さん食堂」山下です。 昨日は、誕生日だったので、 娘たちから、手紙をいただきました。   二人とも宿題と料理のことを 書いてくれていました。   ...

2018年、お世話になりました(おせち、完結。)

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   我が家は、年越し瓦そばで〆ました。。 家族とゆっくりと食卓を囲める幸せをかみ締めております。。 今年に起業して、えっちらおっちらと何とかやってきま ...

おせち作り。田作り、数の仔、たたきごぼう、など。。。

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。 おせち作り、本格的に始まります。 今日、完成したもののありますよ^^   1.数の仔、仮漬け 塩抜きした数の仔を仮漬けします。 いきなり着けると、塩抜 ...

じゃあ、おせちを作っていきますね~~。

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   では、今日から、おせちを作っていきますね~~。   って、言っても今日は、そこまで作業はないですけどね。   やはり、 30、 ...

うどんは、体に良いの?悪いの?

2018/12/18    , ,

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   最近、めっきり寒くなってきましたね~~。   こんな時は、温かいうどんが恋しくなります♪       でも ...

スパルタです^^

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   昨晩、うちのお姉ちゃんから嬉しいことを言われました。   「明日のお弁当に入れる玉子焼きを作りたいから、教えて」 だって。   ...

料理教室に行ったことあるんですけど、家ではやらない。。。

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   連日、個別相談会が続いています。   相談者に多いのが、 「料理教室には、行ったことあるのですが、家じゃ全然やらなくて。。。身になってな ...

料理に対して前向きな熱い想いがあるなら、 ボクは喜んで背中を押させていただきます。

こんばんは。「お父さん食堂」山下です。   さて、 連日、個別相談が続いております。   人によって、 料理のお悩みは、様々です。     時間がかかる。レシピ ...

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