山下 としあき

家庭料理で世界を平和にする
和の食アカデミー代表


和食料理人歴20年
40代から起業家の道へ

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自律神経を整えるには食事の内容や時間、生活リズムに関係があります

食生活の乱れなどから 自律神経のバランスが崩れ 食べ過ぎや消化不良につながる と言われています。 また 生活における ストレスや過労 環境などによって 自律神経がうまく機能しなくなり 体調が悪くなる場 ...

牛乳に含まれるタンパク質とカルシウムなどの栄養成分は子供の成長に大切です

2024/2/6    , ,

私達の生活に身近な牛乳ですが カルシウムや タンパク質など 栄養豊富です。 子供から大人まで 親しまれている牛乳で 成長期の子供の体作りや 健康維持に役立てましょう。 牛乳の栄養成分の効果と一緒に吸収 ...

玄米茶にはどれくらいの量のカフェインが入っている?入れ方と効果

2024/2/2    

かおりママ玄米茶にはカフェインが入っていますか? お茶には カフェインが含まれているものが 多いですが 玄米茶にはどれくらいの量のカフェインが 含まれているのでしょうか? 玄米茶とカフェインの量 玄米 ...

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栄養たっぷりのセロリ!サラダで食べやすい切り方と保存方法

2024/2/2    ,

かおりママセロリって香りが強いので苦手なんです。 みずみずしく シャキシャキの食感が美味しい 香味野菜のセロリは サラダや浅漬け スープ、炒めものなど 様々な料理で使われています。 セロリには 食材の ...

職人さんの視点からもお話しいただき、とてもよかったです。

2024/1/30    

和の食家庭料理講座を卒業されたUさんの感想をご紹介します。 1.受講前のお悩みは何でしたか?受講を決めてどうなりたいと思いましたか? 母が、私の作った食事をほとんど食べてくれなくなっているため。 母に ...