「 月別アーカイブ:2018年04月 」 一覧

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THE OUTLETS HIROSHIMA - ジ アウトレット広島の駐車場の混雑と注意点。

THE OUTLETS HIROSHIMA - ジ アウトレット広島がオープンしましたね。   そんな時にに気になるのが、やはり駐車場。   山の中にあるショッピングモールのため、 ...

和食には、感性が磨かれていく不思議なチカラがある

2019/6/10    , ,

和食は、季節、旬を重んじる料理。それは、伝統ある文化の茶道、華道などにも通ずる考え方です。その表現や意味合いを探り、感じることは、あなたの感性を磨いているんです。

THE OUTLETS HIROSHIMA - ジ アウトレット広島の飲食店 京の西京焼き 一期に行きました

広島に新しくオープンした THE OUTLETS HIROSHIMA - ジ アウトレット広島 の中にオープンした 京の西京焼き 一期 に行ってきました。   西京焼き定食のお店なんて、聞い ...

和食=健康食 は、本当なのか?

2019/6/10    , ,

和食は、世界で認められた健康食。だって、日本って長寿国なのは、みんな知ってるやん。それなのに、和食=健康食ではないって言うの?

世界遺産になった和食の素晴らしさをあなたは知っていますか?

和食とは、洋食という言葉の対応語としてできた日本料理のことです。日本人なのに、和食の素晴らしさをちゃんと知っていますか?

なすの色をきれいにみせるやり方(色止め)

なすって、炊けば炊くほど色がとんで、くすんでいっていまいます。あんまり色がきれいじゃないんですよね。もちろん、色を気にしないで炊く料理もありますが、色がきれいにでる、色止めするのも知っておくと便利ですよ。

【つゆっこレシピ#32】揚げて漬けるだけで簡単、なすの揚げひたし

揚げ物やった後に、作れば簡単で手間いらず。夏野菜でもオススメな揚げひたし。

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フライ衣の行程を減らすバッター液(粉)を使えば便利です

バッター液(粉)を使えば、フライ衣をつける行程が、2ステップになるんです。フライ作りもより簡単になりますよ。。。

【つゆっこレシピ#31】ヘルシーなおかず、山菜炒め

山菜って煮たり炊いたりがメジャーだけど、炒めたらぐっとおかず度があがって、ごはんがススムんだよね。たけのこやわらびは下ゆでしてるよ)味つけもつゆっこのみ。

フライ衣を手もキッチンも汚さずきれいにつける方法

2019/6/10    , ,

フライって食べるのは、好きだけど、自宅のキッチンで作るのは、汚れるからあまりやらないんだよね。揚げ物やると油が散るのは、しょうがないけど、フライの衣付けるときもキッチン汚れるからイヤだし。。フライの衣をつける時も、手は汚れるし、パン粉は飛び散るし。。

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