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お父さん、美味しいって言ってくれるかなあ~

2019/5/27    ,

「お父さん、美味しいっていってくれるかな」娘からのこの言葉。嬉しくないお父さんなんていないですよねー。

料理人は味付けを割合を覚えて成長するんです

料理の味つけの基本=型は、○○を覚えることなんです。とても簡単で、覚えやすいもの。しかも簡単なので、再現性がすごく高いんです。

味つけに自信がない人必見!まずは味つけの割合を思えるべし!

料理の味が決まらない。味付けが毎回ぶれてしまう。なんて人は、みんな共通に知らないことがあるんですよ。

めんつゆは、旨味の宝庫なんです

そば屋さんのお総菜や丼って、美味しいって思いませんか?その秘密は。。。。。こちら。

料理上手かも!?と思えちゃう、合わせ調味料って何?

この合わせ調味料を使うだけで、あれ、私って料理上手になった!?「あれ、最近料理が美味しいね」って言われるようになった!?ってことが実際に起こってしまうんです。

風呂吹きは大根だけじゃない!!大根より美味しい!長芋の風呂吹き

2019/5/26    , ,

風呂吹きは、大根が当たり前。でも、大根意外でやってみると、これもなかなか美味しい発見です。

魔法の万能調味料は、確かに実在する。

料理で株を上げたいお父さん。
料理が苦手なお母さん。

ササッと使うだけで、
簡単で身体に良くて、美味しい

魔法のような万能調味料があれば、嬉しくないですか?

煮干し粉で炒め煮。素朴な味に安心感を感じます。

野菜を使わない炒め煮だけど、昔ながらのほっとする素朴な味です。今時っぽくないおかずは、魅力的ですよー。

あなたの肩こりはカルシウム不足が原因かも。煮干し(いりこ)で解消されるかも?

煮干し(いりこ)であなたの肩こりは解消されるかも。カルシウムだけでなく、○○も豊富にあるから、相乗効果が働くんだよね。

カルシウムの効果。骨とイライラがキーワード

「お父さん食堂」 山下としあきです。 先日は、いりこはカルシウムが豊富とお伝えしましたね。 煮干し(いりこ)のカルシウムは牛乳の20倍なんだって!!   今日は、カルシウムについて簡単にお伝 ...

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