道の駅舞ロードＩＣ千代田にある
大人気バイキングレストラン響きは、家族みんなが大好き。
ＧＷで天気もいいので、美味しい料理を求めて、
行ってきました。
こんばんは。
「和の食アカデミー」
山下としあきです。
今日は、家族サービスの日。
ってか、自分サービスの日でもあります＾＾
山下家の行楽お決まりコースに出発です。
まずは、地元で大人気のバイキングレストランへ。
開店前から、人だかり。。
そして、開店と同時に満席。
その後のお客様は、もう１時間待ちになってしまうという、
人気ぶり。
正直、バイキングレストランってあまり期待しないのだけど、
ここのレストランは、別格！！
あるものすべてが美味しいんです。
もうお腹がいっぱいになるのが、くやしいんです！！
別に高級な食材が並んでいるわけでは、ないです。
ステーキや新鮮な海鮮がずらりーー
ってなわけでは、ないです。
お肉も鶏肉、豚肉ぐらい？
海鮮系は？よくわからない。
ほとんどが野菜や大豆製品のおかずなんですね。
みんな優しいくて、素材の良さを引き出す味つけや組み合わせ。
もう、すぐにでも家でもできそうなのばっかり。
それがしみじみと美味しい。。
かまどで炊いたきれいな炊きたてのごはん。
目の前で揚げてくれるアツアツの季節の天ぷら（今回は、こしあぶら他）
ダシがしっかりと美味しい具だくさんの味噌汁。
これだけで充分に来たくなる理由になるのに、
さらにここは、玉子が絶品なんです。
職人さんがちゃんと巻いてあるだし巻き玉子。
ウチの娘がかけ込み２杯もした玉子掛けごはん。
一般的には、黄身の濃さや色で美味しさが判断されがちだけど、
ここのは、白身のつややハリが違うんです。
そこが美味しいさのヒミツなのかな～
なんて、思っています。
（ごめんなさい、写真はないです。。。）
あっという間に、家族みんな、それぞれがおかずを平らげていきます。
「これも美味しかったよ」
「これ、交換しよ」
「これをとってきてあげる～」
なんて、会話しながら、
家族のテーブルは温まっていくんですね。
もう家族みんなが大好きなレストランなんで、
家族が幸せになっていくんですね。
家族みんなが、「美味しい」
と言える幸せがこのレストランにはあるんですね～。
みんなが「美味しい」と言って、
笑顔で満たされるなんて、素敵ですよね。
今日は、レストランでしたけど、
「美味しい」の幸せは、日常の食卓でも生み出すことは可能なんです。
そんな家族みんなが「美味しい」笑顔の食卓作りを
「和の食アカデミー」は応援します。