こんばんは。
「和の食アカデミー」山下です。
さて、今日は、
昨日の続きで
”だし”について。。
ダシは、人を幸せにする効果があるとお伝えしましたが、
それは、
“幸せホルモン”とも呼ばれるセロトニンを増やす「トリプトファン」、
セロトニンの合成に欠かせない「ビタミンB6」「ナイアシン」
などが、
かつおぶしには、豊富だから。
ダシを飲んで、
「しみるね～～～」
なんてしみじみ言ってしまうのは、
身体も心も幸せに満たされてしまうからなんです＾＾
いわゆる「口福感」ですよね＾＾
と、なると
満たされるということは、
イライラが減少したり、
リラックス効果で、睡眠にも効果があるんですよね～～。
天然ダシの効果って、
良いことばかりなんですよっ。
ぜひ、日々の食生活に取り入れてくださいね＾＾
あなたは、いつ口福感を感じましたか？
「ダシの幸せは科学的に証明されている(＾▽＾)/」