「お父さん食堂」ランチ会

暑い頃には、ぴったり!自家製ジンジャーエールの作り方

投稿日:

6月が近づくと、

暑くなったり、蒸し蒸ししたりと。。

 

さっぱりとしたドリンクが欲しくなっちゃいますね!

 

 

そんな中、「お父さん食堂」は、ランチ会を開催させていただき、

大変幸せな時間を過ごさせていただきました。

 

ありがとうございました。

 

 

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ランチ会に参加されたふくもりさんから、
感想を頂いたのでシェアさせてもらいますね。

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お料理、とても美味しかったです。

見た目も綺麗でしたし、

いろんなアイデア満載(食が進むようにお酢が入っていたり)で、
プロの技にびっくりです。

バター焼きくらいしかしたことがなかったシメジが、
胡麻和えにしたら、こんなに美味しいんだ、とか、
湯葉って味噌汁に入れても美味しいんだ…等々、目から鱗なランチ会でした。

また、今日のメニューのことだけでなく、

生姜は乾燥させてから蜂蜜等につけておくといいとか、
それを炭酸で割るとジンジャーエールになる、とか、

いろんなアイデアも教えて頂けて、得した気分です。

雰囲気もとてもアットホームで、山下さんのお人柄が現れていたと思います。

料理教室「お父さん食堂」は、

今からお料理はじめます的な初心者の方から、

毎日の献立のマンネリ化に頭を悩ませている主婦、全ての方に勧めたい。

 

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ふくもりさん、ありがとうございます。

またぜひ、ご参加されることを楽しみに待っています^^

 

 

こんばんは。

 

「お父さん食堂」主宰
"めしメン" 山下としあきです。

 

 

ふくもりさんのご感想にもあったジンジャーエールの話しは、

ランチ会での一コマですっ!

 

 

かる~い質疑応答の時間を設けさせて頂いたんですね^^

 

 

なんでも聞いてもらっても、大丈夫ですよ~。

 

 

なんてから始まって、

 

 

生い立ちのことや、料理を始めた理由とか、

今日の料理のこととか。。。

 

 

なんて、新生姜のたきこみごはんの作り方の話しから、

 

自家製のジンジャーエールの作り方の話しまで~~。

 

 

自由な料理サロンみたいな空気になっちゃいました^^

 

 

せっかくなんで!

 

自家製のジンジャーエールの作り方をシェアしますね。

 

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作り方は、簡単!!

 

生姜をスライスして、

天日干し!!

 

(やり過ぎ注意ね。ティッシュみたいになるときもあるんで)

 

 

 

ぱりっとなったら、

はちみつや蜜(砂糖500gに水900cc沸かしたモノ)に

2週間以上つけておくと、

 

ジンジャーエールの素みたいなのが出来上がります。

 

 

あとは、炭酸水で割ればオッケー!

 

 

干して、つけるだけだから、とっても簡単。

 

 

時間がたてばできちゃうわけ。

 

 

お酒にするなら、余ったお酒に干した生姜をいれたら、

簡単にできちゃいます。

 

 

お酒もあんまりこだわらないで作るのも

面白いかもです!

 

 

生姜って、身体を温めてくれるので、

オススメです!!

 

 

暑くなってきた頃は、ピッタリなドリンクですよ!

 

 

 

今日は、ここまで。

最後までお読みいただきありがとうございました。

ではでは~^^

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