料理のコツ 料理の雑学 料理お悩み

じゃがいもの芽を出ないようにする方法

更新日:

こんにちは。
「お父さん食堂」山下です。

先日は、
じゃがいもの芽についてお話ししました。

今日も続きで
じゃがいもの芽についてです。

 

じゃがいもの芽って、
当然食べるコトもできないし、

伸びてきたら、
じゃがいもの栄養や美味しさを奪ってしまうんで、

芽が出る前にじゃがいもを食べてしまってくださいね~。

と、お伝えしましたね。

 

でも、

じゃがいもって、日持ちするから、
多めに買ってしまうし。。

近所の方がたくさんくれるし。。。

てな状況の場合って、

 

毎日毎日、

じゃがじゃ祭り状態になってしまって、
ストレスになっちゃいますよね。

 

そんな時は、どうすればいいか?

 

 

 

そう!

じゃがいものの芽をでないようにすればいいんです!!

 

まあ、置いておいたら、
出るモノは出る。

って、感じででてしまうんですが、

 

あるものと一緒においておくと、
じゃがいもの芽が出にくくなるって、

昔から言われていますけど、
知ってます???

 

 

それは。。。

 

 

 

りんごなんです。

8494df4f17f9ae4d10fd22cbd1b0923a_s.jpg

 

 

不思議なんですけど、

りんごとじゃがいも

一緒においておくだけで、
じゃがいもの芽が出にくくなるんです。

 

不思議ですね~~。

 

まあ、ほんとは、
もう科学的に解明されているんですけどね。

りんごには
エチレンガスってなガスがでているんですが、
そのガスがじゃがいもの芽、ソラニンの成長を遅らせる働きがあるんですよね~。

って、ことです。

 

 

まあ丁度秋で、りんごが出回っているときなんで、

りんごとじゃがいも、
一緒に置いてくださいね~~。

 

本当に芽がでませんから。。。

 

参考にされてくださいね^^

今なら!「料理のレパートリーが劇的に増える方法」テキストプレゼント!


・家族の味を作りたい
・料理に自信をもって楽しみたい
・手料理で食卓を明るくしたい

その想いを形にする具体策を手渡す個別相談会です。
ズームセッションで対応しています。

メルマガ読者様限定 5400円 → 無料

-料理のコツ, 料理の雑学, 料理お悩み

Copyright© 「家庭の味」を作るオンライン和食料理教室「お父さん食堂」 , 2018 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.