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【つゆっこレシピ#28】甘みがくせになる!春キャベツの塩昆布炒め

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春キャベツの甘みは、炒めることでさらに引き出されます。塩昆布とキャベツは抜群だし、
食べ出したら、クセになりますよ。

今回、つゆっこは、香りづけに使ってます。

つゆっこの作り方は、料理教室にてお伝えしています。
http://otousan-syokudo.com/first-step/

 

過去のつゆっこを使ったレシピは、こちらから。
http://otousan-syokudo.com/tag/%E3%81%A4%E3%82%86%E3%81%A3%E3%81%93/

つゆっこを使ったレシピ#28

甘みがくせになる!春キャベツの塩昆布炒め

写真 2018-03-31 8 55 46.jpg

 

材料

・春キャベツ
・ちくわ

・つゆっこ
・ごま油

作り方

1.春キャベツを食べやすい大きさに切ります。

2.ちくわを輪切りにします。

3.熱したフライパンにごま油を入れてキャベツを炒めます。

4.塩昆布を入れます。

5.ちくわを入れて炒めます。

6.真ん中をあけて、つゆっこを入れます。

7.全体に混ざったら完成です。

 

ポイント

1.ちくわは最後に固くなるので最後に入れましょう。

2.歯ごたえが残るようにササッと炒めた方が美味しいです。

3.今回のごま油は旨味を増すためなので、始めだけ使っています。

 

是非、お試しくださいね(^▽^)/

ではでは、
良い家族時間をお過ごしくださいませー。

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